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    大豆油、花生油、葵花籽油三项新国标即将实施

    2018-06-11 12:30:16    浏览:5    点赞:0

    还有一个月!标准中的标准——《大豆油》、《花生油》、《葵花籽油》三项新国标将在7月1日正式实施,四级油没有了,质量指标有了调整,标签标识有了新规......信息量巨大,对油脂行业的影响将是深远的!

    我国食用油种类繁多,豆油、花生油、葵花籽油可算是最重要的大类油品,现行的国家标准执行至今已有15年,全国粮油标准化技术委员会组织专家、企业经过研究、验证,于2017年12月29日发布了新修订的《GB/T1535-2017大豆油》、《GB/T1534-2017花生油》、《GB/T10464-2017葵花籽油》,将于2018年7月1日正式实施。

    新国标最突出的特点是贯彻了“适度加工”的原则,以最大程度保存油料中的固有营养成分,最大限度防范因过度加工而导致有害、有毒物质的产生。


    新国标的共同点是放宽了酸价容许范围、降低了烟点,成品油质量等级从四级改为三级等,这是为了符合我国植物油产业节能减排和油料资源的充分利用要求。


    对于标签的规定,三个新国标对比现行标准,均有调整,以花生油为例:

    新国标 vs 现行国标


    新国标要求“应在包装或随行文件上标识加工工艺”;同时“原产国”标识指的是“产品”,而不是“产品原料”。


    在食品安全方面,考虑到这几年农业育种科技突飞猛进的发展,面对集中油料作物可能有的新产品,新国标规定“应符合国家有关规定”;并要求“预包装的成品大豆油/花生油/葵花籽油不得脱离原包装散装销售”,以防掺杂使假。


    而在与国际标准接轨方面,本次油品国家标准的特征指标等同采用国际食品法典委员会(CAC)的相关数据,并参考其他国家的同类油品标准,但技术内容各不相同。


    国家标准的制定是提高产品质量、保护消费者利益的关键,新标准的实施将对行业发展起到引领作用。


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